初版が1983年の「完全版自給自足の本」。
この本はイギリスの農家の方が書かれた本の翻訳本です。
大地を開墾するところから、家畜を飼うこと、野菜果物の育てること、自然利用のエネルギー、手作りと手仕事による道具づくりについても書かれています。初版が１９８３年にもかかわらず、太陽熱利用などの自然利用エネルギーについて触れられているところは感心させられます。
ただ、日本とイギリスの違いがあるため、この本の内容を日本で使うと法律違反になったり、とてつもないお金がかかったりします。
いきなり、千坪や５千坪の土地利用方法について紹介されています！
豚の屠殺について書かれています。日本では、個人による豚の屠殺は法律違反です。
刈り入れの道具の中で紹介されているのがヨーロッパの死神が必ず持っている、あの大きな鎌。
これも日本で普通に持っていると、銃刀法違反で捕まるかもしれません。日本で、このタイプの鎌を所有している人はいるのでしょうか？国内で持っている人を未だ見たことありません。でも、あったら便利だろうなぁ。日本ではこれに近い、信州鎌や土佐鎌が有名です。
このようなものがそれらに近いでしょうか。
そのままでは日本では使えなかったり、時代的に古さを感じる部分もありますが、自給自足に有益な情報が多くあり参考になります。
完全版自給自足の本 ■目次■ はじめに 人間を取りまく自然環境 自然の大循環 四季の変化 1000坪の土地利用法 5000坪の土地利用法 自給自足の生活とは １大地をひらく 開墾 排水と灌漑 森と木 生け垣と柵 農耕馬 種子まき 刈り入れ 穀類 麦 パン作り 米 ビール造り 根菜 飼料用の牧草 油を採る植物 ２家畜を飼う 家畜の種類 牛 クリームとバター作り チーズ作り 牛肉 豚 鶏 羊 みつばち ３作物を育てる 肥えた畑作り 畑仕事の道具 種子まきと植え付け 冷床と温床 防虫 野菜 ハーブ 野菜の作付計画表 冬の畑仕事 春の畑仕事 初夏の畑仕事 晩夏の畑仕事 秋の畑仕事 ベリー類 果実 野菜の栽培 野菜と果実の貯蔵法 瓶詰め作り ピクルスとチャツネ作り ジャムとシロップ作り りんご酒とビネガー作り ワイン造り ４野生の恵み 狩猟動物 魚と貝 野草と木の実 ５自然利用のエネルギー 省エネルギー対策 水力 太陽熱 風力 メタンガス ６手作りと手仕事 かご 陶器 糸 染色と織り 皮 れんが 石の加工 鉄の加工 木の加工 住宅建築 多目的オープン 井戸と池 その他の生活用品
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